Georges Bruck
Seite dem 18. Jahrhundert ist Strasbourg bekannt als das größte Prouktionszentrum für Leberpasteten in Frankreich. Tatsache ist, dass 1780 der Küchenchef von Ludwig XVI, Jean Pierre Clause die erste Foie Gras de Stasbourg zubereitete. Seitdem hat die Foie Gras de Strasbourg nicht nur Weltruf erlangt sonder wurde auch bekannt als ein Produktionsstätte für Premium-Qualität. Georg Bruck heisst 160 Jahre Spitzenqualität aber auch 160 Jahre und 5 Generationen Erhaltung eines Familienunternehmens.
| Die Leberpastete "Bloc de Foie gras" ( Block aus Leberpastete ) von Georg Bruck ist eine Zubereitung, die aus Lebermasse und Stücken hergestellt ist. ( Bei BRUCK sind mindestens 50% Leberstücke in der Masse). | Die Leberpastete "Bloc de Foie gras" ( Block aus Leberpastete ) von Georg Bruck ist eine Zubereitung, die aus Lebermasse und Stücken hergestellt ist. ( Bei BRUCK sind mindestens 50% Leberstücke in der Masse). | Das Parfait de foie gras von Georg Bruck enthält mindesten 75 % Gänseleber. |
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| Georges Bruck Block de Foie Duck Ente 65g |
Georges Bruck Block de Foie Gras Gans 65g |
Georges Bruck Partait foie gras d´Oie 145g |
| Artikel -Nr.: 293 | Artikel-Nr.: 304 | Artikel-Nr.: 321 |
| Zutatenliste: Entenleber, Wasser, Nitridpökelsalz, Gewürze | Zutatenliste: Gänseleber, Wasser, Nitridpökelsalz, Gewürze | Zutatenliste: Gänseleber 75%, Gänsefett, Nitritpökelsalz, Gewürze |
| Nährwert / 100g: 448kcal/1864kj Fett 45,4g / KH 2,3g /Eiweiß 7,5g / Salz 1,38g | Nährwert / 100g: 451kcal/1864kj Fett 45,4g / KH 2,3g /Eiweiß 7,5g / Salz 1,38g | Nährwert / 100g: 1145kj / 275kcal / Fett 19,0g / KH 0,00g / Eiweiß 26,0g / Salz 4,4g |
| Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste |
| Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre | Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre | Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre |
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| Die Foie Gras de Canard de Strasbourg von Georg Bruck ist aus 100% Leberstücken Zubereitet und ist eine 135g Dose. |
Die Foie Gras d´Oie Entier de Strasbourg von Georg Bruck ist ein Stück aus der ganzen Gänseleber und ist einer 200g Dose. |
Ein Köstliches Entenrillette von Georges Bruck. Versuchen Sie es auf geröstetem Weissbrot. Rillette sollte immer bei Raumtemperatur serviet werden. |
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| Georges Bruck Foie Gras de Canard de Stasbourg 100% Morceaux 135g |
Georges Bruck Foie Gras d´Oie Entier de Strasbourg 200g |
Georges Bruck Rillette von der Gans 140g |
| Artikel -Nr.: 325 | Artikel-Nr.: 327 | Artikel-Nr.: 306 |
| Zutatenliste: Entenleber, Nitritpökelsalz, Gewürze | Zutatenliste: Ganze Gänseleber, Nitritpökelsalz, Gewürze | Zutatenliste: Gänsefleisch, Gänseschmalz, Nitritpökelsalz, Gewürze |
| Nährwert / 100g: 448kcal/1864kj Fett 45,4g / KH 2,3g /Eiweiß 7,5g / Salz 1,38g | Nährwert / 100g: 451kcal/1861kj Fett 45,1g / KH 2,3g /Eiweiß 9,3g / Salz 1,54g | Nährwert / 100g: 1857kj/422 kcal/Fett: 45,95g/KH 2g/Eiweiß 7,08g/ Salz 1,36g |
| Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste |
| Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre | Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre | Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre |
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| Reiner Gänse- oder Entenschmalz ist für die gute aber auch deftige Küche in Frankreich und anderen Lebensmittel-afinen Ländern unabdingbar. Georg Bruck aus Stasbourg, produziert nicht nur grossartige Leberprodukte, auch der Gänse- und Entenschmalz mach Speisen einfach nur besser und leckerer. | Reiner Gänse- oder Entenschmalz ist für die gute aber auch deftige Küche in Frankreich und anderen Lebensmittel-afinen Ländern unabdingbar. Georg Bruck aus Stasbourg, produziert nicht nur grossartige Leberprodukte, auch der Gänse- und Entenschmalz mach Speisen einfach nur besser und leckerer. | Ein Gelee aus Gewürztraminer aus dem Hause Georges Bruck. Eine tolle Verfeinerung für Paté oder auf Käse. |
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| Georges Bruck Gänseschmalz 180g |
Georges Bruck Entenschmalz 180g |
Georges Bruck Gewürztraminer-Confit 85g |
| Artikel -Nr.: 297 | Artikel-Nr.: 298 | Artikel-Nr.: 299 |
| Zutatenliste: Gänseschmalz | Zutatenliste: Entenschmalz | Zutatenliste: Zucker 63%, Gewürztraminer, Traubensaft, Zitrone, Pectin |
| Nährwert / 100g: 100% Fett | Nährwert / 100g: 100% Fett | |
| Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | Allergene: nicht bekannt |
| Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre | Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre | Haltbarkeit: Mindestens 1 Jahr |
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| Ein Gelee/Marmelade aus Zwiebeln mit Rohrzucker verarbeitet aus dem Hause Georges Bruck. Eine tolle Verfeinerung für Paté oder auf Käse. |
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| Georges Bruck Zwiebel-Confit 85g |
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| Artikel -Nr.: 300 | ||
| Zutatenliste: Rohzucker 63%, Zwiebeln, Apfelsaft, Zitrone, Pectin | ||
| Allergene: nicht bekannt, siehe Zutatenliste | ||
| Haltbarkeit: Mindestens 1 Jahr | ||
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